标题： 清爽凉菜——虾皮拌青瓜，简单易学，夏日必备！

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摘要： 清爽凉菜——虾皮拌青瓜，简单易学，夏日必备！

一、准备食材

1. 青瓜洗净，切成薄片，增加口感。
2. 虾皮浸泡至软，捞出备用，增添鲜味。
3. 准备葱姜蒜末、香菜末、辣椒片，增添口感和香气。

二、制作步骤

1. 将青瓜片放入碗中，撒上少许盐，腌制片刻，使其更加爽脆。
2. 将泡软的虾皮切碎后加入碗中。
3. 加入葱姜蒜末、香菜末、辣椒片，淋上适量酱油和醋，搅拌均匀。

小贴士

1. 根据个人口味调整酱油和醋的用量，增加或减少辣度。
2. 可适量加入糖，增添一丝甜味。

摘要： 清爽凉菜——虾皮拌青瓜，富含蛋白质和维生素，适合减肥人群食用。

一、选择优质食材

1. 选择新鲜的青瓜和虾皮，保证口感和营养。
2. 注意虾皮的泡发时间，不宜过长，以免影响口感。

二、做法简单易学

1. 切青瓜片后腌制，增加口感。
2. 加入虾皮和调味料，搅拌均匀即可食用。

健康小贴士

1. 减肥期间可适量控制酱油和醋的用量。
2. 多吃青瓜有助于排毒减肥。

摘要： 清爽凉菜——虾皮拌青瓜，受欢迎的家常菜，口感清爽，营养丰富。

一、简单食材准备

1. 青瓜切片，虾皮泡软备用。
2. 准备葱姜蒜末、香菜末、辣椒片。

二、制作步骤简单

1. 将青瓜片腌制片刻，使其更加爽脆。
2. 加入虾皮和调味料，搅拌均匀即可食用。

美味小贴士

1. 可根据个人口味加入适量蒜蓉增加香味。
2. 虾皮可以提前泡发，方便制作。

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