摘要：山芋藤，口感鲜嫩，营养丰富，是家常美食中的佼佼者。今天，我们将为您介绍三种不同的素炒山芋藤做法，让您轻松做出美味佳肴。

一、清炒山芋藤

1. 将山芋藤洗净切段，放入沸水中焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，加入蒜末和干红辣椒爆香，放入山芋藤翻炒均匀。
3. 加入适量盐和鸡精调味，炒至山芋藤变软即可出锅。

二、蒜蓉炒山芋藤

1. 将山芋藤切段，用沸水焯水后沥干水分。
2. 锅中放油，加入蒜蓉爆香，放入山芋藤翻炒均匀。
3. 加入少许生抽和白胡椒粉调味，炒至山芋藤变软即可出锅。

三、红烧山芋藤

1. 将山芋藤切段，用沸水焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入山芋藤煸炒片刻。
3. 加入适量生抽、老抽、糖和水，小火煮至山芋藤入味收汁即可食用。

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选择您喜欢的做法，为您的餐桌增添一道美味的素炒山芋藤吧！