香辣牛腱子：美味与简单的完美融合

摘要：想要制作一道香辣牛腱子，让人垂涎欲滴吗？下面就来分享一下制作方法吧！

一、选购优质牛腱子

1. 在市场或超市选购新鲜的牛腱子，最好选择带有一定脂肪的部位，口感更加鲜嫩。

二、腌制牛腱子

1. 将牛腱子洗净后，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜腌制30分钟，让其入味。

三、炖煮牛腱子

1. 将腌制好的牛腱子放入锅中，加入适量水，加入干辣椒、八角、桂皮等香料，小火炖煮2小时，直至变软烂。

四、调味出锅

1. 将炖好的牛腱子捞出，加入辣椒油、葱花、香菜，搅拌均匀即可食用。

所需食材

• 新鲜牛腱子
• 干辣椒
• 八角
• 桂皮
• 姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉

烹饪步骤

1. 腌制：将洗净的牛腱子用盐、生抽、料酒、姜蒜腌制30分钟，入味。
2. 炖煮：将腌制好的牛腱子放入锅中，加水，加入干辣椒、八角、桂皮，小火炖煮2小时至软烂。
3. 调味：将炖好的牛腱子取出，加入辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可食用。

（图片来源网络侵删）

这道香辣牛腱子，不仅香辣开胃，而且简单易学，让你在家也能享受到美味的牛腱子。快来尝试制作吧！