摘要： 鳓鱼，作为一道美味的家常菜，其制作方法多种多样，且简单易学。本文将为您介绍三种不同的鳓鱼家常制作方法，让您在家也能轻松享受到美味的鳓鱼料理。

一、传统煎鳓鱼

1. 鳓鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制片刻。
2. 腌制好的鳓鱼块裹上淀粉，放入锅中煎至金黄色。
3. 加入葱姜蒜爆香，倒入适量的水和酱油，炖煮片刻即可。

二、红烧鳓鱼

1. 鳓鱼切成块状，用盐和料酒腌制片刻。
2. 腌制好的鳓鱼块放入锅中煎至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煎好的鳓鱼块，加入适量的酱油、糖和料酒，炖煮片刻即可。

三、清蒸鳓鱼

1. 鳓鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制片刻。
2. 腌制好的鳓鱼块码放在碟子上，加入葱姜蒜和适量的料酒。
3. 锅中烧开水，将装有鳓鱼的碟子放入蒸熟即可。

以上三种鳓鱼的家常制作方法，各有特色，不仅美味，而且健康营养。希望这些制作方法能够帮助您在家轻松享受到美味的鳓鱼料理。

（图片来源网络，侵删）

选择适合您的制作方法，动手尝试，让美味的鳓鱼料理为您的餐桌增添一份色彩和滋味。