【图片】腌鱼：传统美味，制作简单

摘要：
腌鱼，一道传统美味，制作简单，口味鲜美。下面，我们将以图文并茂的方式，详细解析腌鱼的制作流程。

一、准备材料

1. 新鲜的鱼，洗净后切成适当大小的块状。

二、腌制鱼肉

1. 在鱼肉上均匀撒上适量的盐和味精，轻轻拌匀，静置30分钟，让鱼肉充分吸收盐分和味精的味道。

三、准备腌料

1. 将葱姜蒜切成细末，加入适量的料酒、酱油、糖和辣椒粉，搅拌均匀，制成腌料。

四、腌制鱼肉

1. 将腌料均匀涂抹在腌制好的鱼肉上，静置1小时，让鱼肉充分吸收腌料的味道。

小贴士：

• 腌制时间可根据个人口味调整，喜欢更入味的朋友可以适当延长时间。
• 腌鱼时，鱼肉和腌料的比例要适中，以免过咸或过淡。
• 腌好的鱼可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式烹饪，根据个人口味选择。

希望以上图解能帮助您制作出美味的腌鱼，让您在品尝传统美味的同时，也能感受到制作的乐趣。